Baskett
PRIG / PRIE / PRIV
• Calor indireto
• Tipos de aquecimento: elétrico, gás ou a vapor;
• Basculante automatizado;
• Versões com capacidades: 80, 105, 130, 180, 250, 320 e 500 litros;
• Versões com ou sem misturador automatizado.
• “Cook & Chill": Versão com sistema de resfriamento integrado.
• Programação: configure receitas inteiras com diferentes etapas de cozimento e mistura;
• Transferência via USB;
• Produtividade: projetado para produção em alta escala;
• Sistema FTC - Painel touch intuitivo de 7";
• Precisão absoluta de tempos, temperaturas e diagnósticos de processos.
* Consulte para saber sobre todas as versões do equipamento e acessórios opcionais.
