Para atender às exigências das grandes cozinhas, Robot Coupe inventou a solução Workstation. Projetado como uma verdadeira estação de trabalho completa, este conceito único reúne o processador de alimentos e todos os acessórios necessários para trabalhar com quantidades muito grandes de frutas, legumes e vegetais em um mínimo de tempo. Robusto, eficiente, fácil de limpar, oferece a mais ampla variedade de cortes. Economize várias horas de trabalho manual por dia: fatiar, ralar, ondulados, juliene, cubos, batatas fritas e até mesmo purê.
Boca automática
- A boca automática combina alto rendimento e qualidade de corte.
- Alta capacidade de entrada e alto rendimento.
- Ideal para fatiar produtos como tomates, ralar cenouras, fazer batatas em cubos ou fritas.
Alta capacidade: Boca Extra Larga
O volume XL da boca aceita até 15 tomates ou 1 repolho inteiro. Ergonomia incomparável
- Alavanca com movimento assistido para reduzir o esforço do operador e garantir maior produtividade.
- Reinício da máquina pelo empurrador: economia de tempo e conforto de uso
Boca 4 tubos
- Desenhado para trabalhar com legumes compridos em grandes volumes.
- Diâmetro dos tubos: 2 tubos de 50 mm e 2 tubos de 70 mm
A solução completa
Foi projetada para atender à crescente demanda por vegetais processados. Compõe-se os acessorios necessários para todos os tipos de preparação de frutas, verduras e legumes:
- Conjunto multicorte de 14 discos
- Carrinho ergomóvel: transporte, carregamento de produtos e armazenamento de acessórios. +3 recipientes GN 1/1
- Acessório para purê de batata de 3 mm
- Carro de armazenagem: Para transportar e armazenar todos os acessórios Workstation! Suporte para 16 discos e 8 kit de cubos ou batata frita. Recipiente GN 1X1 para utensílios.
Bloco motor: uso intensivo
- Bloco motor em aço inox, motor potente para trabalhar com grandes quantidades.
- Motor industrial assíncrono para uso intensivo, fiabilidade e longa vida útil.
- Motor montado sobre rolamentos de esferas para operação silenciosa e sem vibrações.
- Livre de manutenção: sem peças de desgaste (escovas de carvão)
- Eixo do motor em aço inox.
Um corte brilhante de qualidade excepcional:
Coleção completa de mais de 50 discos com afiação de lâminas de alta precisão para uma qualidade de corte perfeita.
